Hana-well「木桶仕込みの越後味噌」を新発売 ～新潟県産大豆・お米100％使用。希少な杉の木桶でじっくり熟成させた本格越後味噌～

原信・ナルスでは、「おいしさと、やさしさを。」をテーマに、持続可能な食の未来を支えるエシカルブランド「Hana-well（ハナウェル）」の新商品として、「Hana-well 木桶仕込みの越後味噌（300g）」を 10月5日より新発売いたしました。
本商品は、厳選した新潟県産大豆と新潟県産米を100％使用し、全国でも希少となった伝統的な「杉の木桶」で時間をかけてじっくり発酵・熟成させた、豊かな風味と深いコクが特長の本格味噌です。

■　商品特長
・新潟県産大豆・新潟県産米100％使用
原料の大豆とお米はすべて新潟県産を厳選。米麹比率8.5割の越後味噌ならではの、米と大豆由来の自然でまろやかな甘みと豊かな旨みを引き出しています。
・希少な「杉の木桶」による伝統熟成　
全国の味噌生産量の1％以下と言われる希少な伝統の「杉木桶」を使用。木桶に定着した独自の蔵つき微生物（酵母菌・乳酸菌）が緩やかに発酵を促し、深みのあるコクと華やかな発酵香を生み出します。
・素材本来の風味を味わう本格越後味噌
丁寧な仕込みと熟成にこだわり、余計なものを加えずに素材の良さをそのまま活かしました。毎日の料理やお味噌汁で、自然の豊かな味わいをお楽しみいただけます。

■ 商品概要
・商品名　：Hana-well 木桶仕込みの越後味噌　300g
・販売価格：398円（税抜き通常売価）
・発売日　：2026年 10月 5日
・販売店舗：原信・ナルス各店舗