【原信・ナルス】エシカルブランド「Hana-well」よりこだわりの大豆を使用した高野豆腐を新発売 ～伝統の技が育むなめらかな食感。地域の農業を支え、健やかな食卓をサポート～

原信・ナルスでは、エシカルブランド「Hana-well（ハナウェル）」の新ラインナップとして、「新潟県産大豆使用 高野豆腐」および「国産大豆使用 カット高野豆腐」の2種類を発売いたしました。ブランドコンセプトである「おいしさと、やさしさを。」に基づき、地域の素材を活かした伝統的な食文化を現代の食卓へ提案します。

■Hana-wellポイント（商品の特長）
・Local（地域・食文化）：新潟県産大豆「里のほほえみ」を厳選使用（板タイプ）。安定的な買い付けで地域の生産者を支援し、持続可能な農業に貢献します。
・Healthy（健康・安心）：植物性タンパク質や食物繊維が豊富な健康食材です。素材本来の栄養を凝縮し、毎日の健やかな食生活をサポートします。
・Earth（環境・資源）：常温での長期保存が可能でフードロス削減や備蓄に最適。軽量で輸送負荷も低く、地球環境に配慮したエシカルな選択です。

■美味しいわけ
・こだわりの水仕込み：清らかな軟水（地下水）を使用。タンパク質をきめ細かなスポンジ状にすることで、出汁が均一に染み込むしなやかな食感を実現しました。
・伝統の「母屋熟成」工程：低温で時間をかけ熟成させる伝統製法により、豆腐本来の風味を活かした、なめらかなくちどけの良い質感に仕上げています。

■商品概要
・商品名　販売価格：
Hana-well 新潟県産大豆使用 高野豆腐（8枚）　　298円（税抜き通常売価）
Hana-well 国産大豆使用 カット高野豆腐（120g）258円（税抜き通常売価）
・発売日：2026年 4月 6日
・販売店舗：原信・ナルス各店舗

高野豆腐 ニュースリリース